Brut Grande Réserve Rosé

Caractère INTENSE : ample, épicé.

La dégustation illustre une typicité forte de nos terroirs, les argiles à silex qui surmontent la craie blanche. Le registre fruité et floral du champagne s’enrichit ainsi d’une profondeur sapide et aromatique singulière.

Nous suggérons de profiter de votre Champagne à partir d’un service à 9°C dans un verre élancé et galbé.

---

Dégustation

Plaisir de l'oeil Au service, cette cuvée de Champagne génère une mousse légère et éphémère, qui est relayée par des bulles fines et vives alimentant un cordon régulier. La robe présente un aspect clair et assez fluide, de couleur rose cuivré avec des reflets rose orangé vif.

Plaisir du nez Le premier nez se montre fruité et floral. Il évoque des notes de fraise, de fleurs d’acacia et de tilleul, de groseille, de cerise, d’argile à silex, avec des accents de légumineuses. Après aération le champagne révèle des odeurs de coquillage, de craie humide, d’embruns marins, de menthe poivrée.

Plaisir du palais L'attaque en bouche est souple et fraiche avec des bulles crémeuses. Le champagne développe une matière fruitée pulpeuse et assez enrobée, soutenue par une acidité citronnée et de fruits charnus. Le milieu de bouche est porté par les argiles à silex. Les odeurs de silex semblent s’élever depuis la gorge et apportent des notes épicées. L’ensemble montre de la vinosité et gagne une finale plus fraîche, harmonieuse et racée.